第二日，一大清早开始，源源不断的材料就开始进村了，先是各种各样的木料，再是瓦片青砖之类的材料，足足花费了半个上午，才堪堪全部卸掉。

而廖青，自然是，起了床就开始做散财童子，验验货结款结的毫不犹豫。

几个送材料过来的管事自然是喜欢廖青这样子大方的主顾，言道日后再缺了材料，再去找他们，可给个折扣。

事多，院里也不便，最后也没留几个管事吃饭，而是一人给了个喝茶的红包，看得出来，几个人更加高兴了，带着人呼啦啦都走了个干净。

下午就没开工，两个队的个泥瓦匠都是风尘仆仆的赶过来，廖青想着磨刀不误砍柴工，索性先让人休息休息，第二天精神饱满的开始反而效率更高，所以第二日也给他们休息了。

不过头天晚上，廖青没注意，那些泥瓦匠和木工吃的都是干粮，但是第二天却是不行了，主人家都得开始管饭了，还没到吃中饭的时间，张晓黎就来问廖青那边吃饭怎么安排。

“中饭啊？我寻思给他们吃锅子加馒头吧，馒头就交给张大叔家去做，锅子底料让宋嬷嬷按我说的熬好，端几盆过去，然后每餐的时候给他们送生的菜过去就好了，不要做菜方便不说，还能让他们吃好。”廖青在雕砚台，纤细的指尖因为一直用力，微微的发红。

“好，那我现在去跟张大叔他们家讲一下？”张晓黎注意了一下廖青的手，看人手指头红通通的，忍不住拉过来细细的揉了揉，又轻轻的吹了口气，“廖大哥也别急着砚台，我们去云州可以晚几天的，酸了手就不好了。”

“哈哈，我又不是瓷做的，哪里那么娇气，不费什么劲的，过几天雕好了，再安排安排这边的事咱们就可以准备去云州了，晓黎可不能反悔。”廖青也顺着张晓黎的力道，反过来去揉张晓黎的手，“张大叔那边我去吧，正好算是休息休息了，歇歇眼睛。”

“那好，那我去看宋嬷嬷熬汤底吗？”张晓黎不知道自己该干什么了，但是廖大哥揉手揉的好舒服，不想放开，“可是我不知道怎么……”

“我写一张给你，等会你拿去给宋嬷嬷吧，让她熬，你就不用进去了，烟熏火燎的，别给我们家晓黎熏坏了。”廖青揉了揉张晓黎的头。

不知道什么时候起，面对两个小孩，他就特别喜欢揉两个小孩的头发，不过对比于张晓林的钢丝似的发质，张晓黎软软的的头发摸起来就舒服的多，廖青也更喜欢摸张晓黎的头发。

“好……”张晓黎羞的脸红红的。

廖青就写了方子给他。

“菜油炼熟；猪油油切成小块；干辣椒开水下锅中煮约一会，捞出剁成茸，成糍粑辣椒；生姜拍破；大蒜去皮剥成瓣；大葱挽结；冰糖敲碎；八角、三奈、桂皮掰成小块；草果拍破，热锅后倒入菜油烧热，放入猪油熬化，投入生姜、蒜瓣、葱结爆香，接着下入辣椒酱和糍粑辣椒，转用小火慢慢炒约半个时辰小时，至辣酱水气炒干、香气四溢且辣椒微微发白时，拣出锅中葱结不用；随即下入八角、三奈、桂皮、小茴、草果、紫草、香叶、香草、公丁香等香料，继续用小火炒约一刻钟分钟，至锅中香料色泽变深时，下入冰糖、醪糟汁，用小火慢慢熬至醪糟汁中的水分完全蒸发，这时将锅端离火口，加盖焐至锅中原料冷却，即成锅子底料。”张晓黎拿着廖青给的方子，没怎么看明白上面写的什么。

“你拿给宋嬷嬷，她应该读过些书，另外你再让她煮点高汤，有不能吃辣的，就吃个清汤的锅子。”廖青点了点张晓黎的额头，又揉了揉才放人走了。

而廖青自然是不闲着了，先是去张大叔家，说了每顿饭定一百五十个馒头的事儿。

张大叔自然是没有意见，一顿一结，成本一百五十个馒头也七八十文，廖青却给了二百五十文的高价，何乐而不为呢。

这边讲好了，廖青却想起来烫锅子需要不少的菜呢，赶紧问一下张大叔。

“菜嘛，现在才刚刚开春，多数人家年前囤的糠萝卜大白菜红芋应该还有不少，但新鲜的菜，除了自己去挖那些长的早的野菜怕是没有了。”张大叔想了想这个时节都还有什么蔬菜。

“那好，那这些个菜张大叔能不能帮忙从村子里头收一些，我不占你便宜，高些价卖给我就是了，我就不一家一家的跑了。”廖青喝了口水，一大早起嗓子就干的不舒服。

“这怎么使得，平常价就行了，平日里廖公子已经对我们家多有照顾了，可不能处处都钻钱眼里了，我做不成那样的事。”张大叔坚决推拒廖青说的双倍价收的事。

廖青跟人推了一会儿，看张大叔确实是态度坚决也不强求，左右在别的地方补上就是了。

张大叔孙辈的几个孩子，虽然穿的干干净净的，但是衣服基本上都是该了一次又一次，布丁摞起好几层，廖青看着几个小孩在院子里喂鸡，索性想着下次给几个小孩一人送两套衣裳补上就是了。

“对了，村里能有地方买着肉菜吗？”廖青想着也不能纯吃素啊，清汤寡水的，匠人干活都没有力气了，他猴年马月才能住进他的庄子里头。

“嗯……”张大叔沉思了一下，村里没有杀猪匠，猪肉恐怕是没有，“这边杀猪的没有，却有几个猎户，常年猎东西，多数都做了腊肉，你可以过去问问。”

没办法，村子里头大多数人都不舍得吃肉，新鲜的肉确实是不好找。

“行，我知道了。”廖青跟张大叔问了路，留了十两银子先作为就接下来的馒头的钱，就循着张大叔说的路去找那个最厉害的猎户。

那猎户叫张树山，是个好手，身手好，下套的功夫也厉害，进山基本上不空手回来。

廖青看了看山脚下孤零零的一处房子，上前拍了门。

那猎户在处理猎物，清晨他就起来收陷阱去了，倒是收了不是兔子野鸡之类的，不过都蔫巴巴的，索性就都宰了，在处理皮毛呢。

张树山过来开门，看见廖青倒是不知道是谁，左右看了看才问廖青是谁。

“在下是廖青。”廖青笑了笑，“听说这边住了个猎户，想来买些肉，不知道方便不方便？”