细致倒好所有卤味，每个种类量不大，但种类齐全，本地人喜欢的品种都有，他妈昨天晚上卤的时候说了，如果顾客对口味有要求，回去一定告诉她，比如加重辣度等，可以慢慢改良。

正在擦柜台，门上挂的娃娃欢快的“欢迎光临”响起，卫予心内一喜，这么早就有客人了，忙洗手准备接待：“欢迎光临。”

进来的是个中年男人，五十岁左右，很瘦，背着手缓慢踱到柜台前：“你是老板？”

卫予今天特地挑了件米白厚外套，淡蓝色口罩包拢住整张脸，唯一外露的双眼盈满真诚笑意，打过多份工的经验给他接待顾客的驾轻就熟：“您好，我是，需要我帮忙介绍一下吗？都是家里现做的卤味。”

中年男瞄着柜台，新的食品柜干干净净，没有选用传统白色塑料方框，两整套彩虹七色食品盘来盛菜，赤橙黄绿青蓝紫排成两列，卤味们各自躺在其中，清爽又可爱，先不谈味道，视觉搭配不错。

卫予重复道：“请问需要什么？或者我给您介绍一遍。”

“不用，我就住在附近，见开了新店特地来瞅瞅。”

中年人转脸瞧了瞧外头还很冷清的街道，凑近柜台：“小伙子，我看你人不错，好心提醒你一下，在这做生意可不容易。”

卫予不提防对方会忽然神秘起来，看来不是来买东西的，便诚恳道：“还请大哥指点。”

良好的态度取悦了中年人，一挥手一摆脑袋，嗓门不由高了几度：“附近小区不少，人多，大部分小吃生意被一个大老板把持了，你看外头那些小吃店，拉面啦、饺子啦、麻辣烫啦、粉丝汤啦、米线啦，都是他开的。”

还有这种事，卫予调研的时候没留意这么多，不过这种事，表面也看不出：“真的？”

“可不是。”中年人嘴角高高扯起来，似乎想笑，大概觉得不合适，又及时刹住，“以前也有人在附近开小吃店，没过多久都倒闭了，亏不少，那个大老板呢，找人捣蛋，你想啊，普通人哪有那个心思想着对付他，报警吧，他也没做什么，什么证据都没有，时间一长，就没人敢来开店了。”

虽说国内治安已经算极好，这些年营商环境大幅改善，可利益驱使下龌龊之事不可能断绝，所言若是属实，那可真的是个大麻烦。

中年人抿嘴又扫了一眼柜台，语调轻松：“有些话你自己懂得就好，我不能多说，先走了啊，小伙子自己看着办。”

真假不论，这大哥是一片好意，卫予道谢，送中年人出门。

卫予有些发愁，虽然他并不完全相信对方的话，会想法子求证，可店刚开业，一根鸭脖子没卖出就有面临大难题的可能，心焦是免不了的。

原地站了一会，卫予坐回柜台后，中年人所说，他没有好的解决方法，只能看情况再想办法，兵来将挡水来土掩，见招拆招吧。

点开电脑上画图软件忙另外一份工作，他前几天刚接到一个工作，最近忙于开店的事，没怎么动手，再有几天就到交稿日期了。

边画图，边耐心等待顾客上门。

这一等就等到傍晚，天色越来越暗，门口来来往往的行人不断，有的还进来瞄上两眼，可就是没有购买的。

卫予不禁有些心急，这些都是食物，讲究个新鲜，今天卖不出去就作废了，他们一家人根本吃不完这么多卤味。

生意难做卫予是设想过的，他沉了沉气，继续画着图等待顾客，不到最后一刻他不会放弃，这才只是个开始而已。

终于，夜色彻底黑下的七点多，门口再次传来“欢迎光临”的悦耳机器声，卫予忙拉好口罩洗手。

进来的是一老一少两人，互相搀扶着走到柜台前，卫予忙打招呼：“两位好。”

少年穿着校服，初中生模样，盯着柜台里各种卤味道：“奶奶，我想吃这个。”

老人不太赞同的样子：“都是垃圾食品，有什么好吃的，多吃点蔬菜水果比什么都强。”

卫予眼皮子一抽，是了，这些东西在老一辈不少人观念里就是垃圾食品的代名词。

考虑到现代人对卫生健康的注重，他让他妈就用平时在自己家烧制的方法煮，不添加过多东西，食材新鲜，成品健康。

可这种话他没法说，经营者谁没个“老王卖瓜”的意思，他若提起，老人家只会更反感。

孙子不高兴：“少买点不行吗？又不是每天吃。”

老人到底疼孙子，尽管不赞成，还是掏出钱包来：“只能吃一点点。”

“知道啦。”

卫予忽然紧张，这可是他自己店里，由他母亲亲手做的，经他手卖出的第一样东西，是他这个小小生意的开端。