他重新的将直播内容拉回今天的重点上，钟意转过镜头，将清理出来流理台上的东西展现出来，洁净的料理台上放了很大的两盆处理好的肉。

空气中弥漫着腌肉和香料的味道。

“今天我带你们做的就是腊肠，它无论是切片炒还蒸都很好吃。”钟意神情有些怀念的介绍“我小时候早餐都是一整根腊肠直接放到米饭里，然后一起蒸熟来吃。腊肠里的油蒸熟后就被米饭吸收了，一打开锅盖就是扑鼻而来的诱人香气，小小半根就能吃一大碗饭。”

随着他的介绍直播讨论方向也回到了这样‘美食’上，评论区刷刷的信息滑过发表着自己的见解。

A00王佩佩:咦？平时老板就喜欢做腊肉了，那这个腊肠又是干什么东西呀？

A04闪闪：啊啊啊啊！期待，连老板都说好的东西怎么可能不好吃呢？

A00飞翔的鸟儿：崽崽好棒呀，你怎么什么都会呢？

B14红椰降临：那么多肉这次应该小明要帮忙了吧，不然老板怎么一个人做呢

B233美乐仔：老板讲解的太诱人了，口水差点流出来，我妈以为我犯病了………

A09彬彬:天惹，我居然沦落到看着一盆生肉流口水，丢人啊

……

“这些是猪腿肉，肥瘦已经被我分开了，瘦肉和肥肉的比例大约是1:3吧。别想着不喜欢吃油腻所以全部放瘦肉，做腊肠和腊肉一样都要有肥有瘦才好吃的。”钟意话间一落，镜头转向旁边“这些是猪腿肉上剔下来腌的肥肉，我按习惯将它们的比例定为一比三，三百斤瘦肉和一百斤的肥肉。”

被剔的干净的一条条肥肉整齐的堆放着，一点也没有印象里的肥腻，反而还挺漂亮的，钟意戴上手套拿起刀“这是我一早就腌上的，皮都被仔细的切掉了，没有要。肥肉腌前要先用热水烫熟，然后用白酒拌匀后埋进砂糖里腌至少四个小时，让它入味，然后再切成黄豆大小的细粒。”

“经这一步骤处理过的肥肉吃起来不会腻，做成腊肠后蒸熟颜色还会很好看。”钟意耐心的解释了这个步骤的意义。

“瘦肉我和小明早上就处理好了，也是切成黄豆大小，再放盐、糖、生抽和酒，拌匀后腌制。”钟意一边说一边手上的动作不停，浮在半空中的摄像头拉了远景将他和小明的动作一起收入了镜头里，和机器人相比起来钟意的动作竟然也慢不了多少，甚至相比厨房机器人的机械感，钟意的动作给人一种享受的美感。

一人一机器人的动作无比的熟练，十几分钟后那盆一百斤的白肉就被都切成了黄豆大小的丁。