第34章

老火汤铺 April京 1640 字 2022-08-28

C00曹智:哈哈我昨晚夜观星象,算出我今天有好事发生,汤我是势在必得了

B01游鱼:老板出品绝属精品

A00锦瑟五十弦:抽到的朋友们一定不要私藏,一定要把品后感好好的分享出来啊!

A12小胖达:封建迷信要不得,我觉得我今天运气还不错【小胖达开心翻滚.jpg】

钟意已经开始处理食材,他暂时没时间去看留言区,于是让紧跟着他要帮忙的骨头念念有趣的评论。

骨头知道自己能够帮到钟意开心得不行,它通过了光脑子的权限连接了直播间,从评论区里筛选出一些出现频率高的评论用着一口可爱的少年音念出,钟意手上的动作不停,听着经骨头念出来的一句句留言忍不住翘起嘴角,星网另一头的网友们实在太可爱了。

淮山胡萝卜切好,骨头焯水鲤鱼煎成金黄,每日必做的汤料很快都准备好,钟意将它们一一下锅开始煲,这一天的第一道忙碌终于过去了。

“接下来说说我们今天做的鲫鱼赤小豆汤。”钟意将提前泡在深碗里的赤小豆捞出来展示了一下“它和红豆粗看挺像,不过仔细看的话就会发现它们的颜色和形状都大不相同,红豆色泽鲜艳形状饱满圆润,赤小豆相比之下颜色会偏棕一点而且形状细长且小一点。它们的功效也有那么一点点的相似,红豆消肿轻身,赤小豆袪湿利尿。不过红豆我一般用来做甜食糖水,而赤小豆就会用来煲汤。”

他轻轻将赤小豆掏洗干净,放进瓦煲里,里面是煮沸的清水,接着又将备好的姜片陈皮放进去。

“鲫鱼刚才和鲤鱼一起煎好了,现在一起放就行。”钟意铲起两条鲫鱼放进汤锅,他要分成五份送出去份量也不能轻,今早特地去挑了两条又鲜又胖的来做汤。“这汤里面的鱼可以是鲤鱼也可以是鲫鱼,不过我喜欢鲫鱼的鲜甜,所以一直以来都会放鲫鱼。姜片和陈皮是不能少的,它们一是去腥二是去湿,嗯……这个习惯也是因为我家乡的地域特殊产生的。现在大家身体不舒服都有医疗舱解决,但要想在生活中潜移默化的养生,也可以试试做汤啊,不过注意的是不是所有汤都要放姜和陈皮的。”

B01绝代:我们中医里面也有讲食疗的,不过现在已经没有多少人会了,有点悲哀。

A04闪闪:咦,为什么我的注意力会被小老板家可爱的管家机器人吸引了目光

B66海鸟:主播真的好认真的教学呀,我感觉我的手学会了

A00十二号:小本本已记下新汤品~

A00十二号:有个小疑问啊,汤里可以加点别的吗?

钟意手上的事已经忙完,他恰好看到这个A00十二号的评论,细想了一下才回答。

“你们可以斟酌着加别的汤料,比如这个汤里可以再加点祛湿的芡实,不过要注意的是要注意食物的相克,这些信息只要有心在星网上就可以查到。”钟意不是学什么正统的煲汤手艺,家里煲汤他也是有时候想吃点什么就放多点,或者缺了东西就不放,这是灵活变通随时增减的。他想了想又补充“要是拿不准可以私信问我,我会根据我的经验给出建议。重要的是大家喜欢老火汤就一定要自己尝试,我相信从你们手里煲出来的汤才是最具有家常风味的美味。”