黎莫茹和黎莫萃两姐妹早与哥哥讲过多次康娘子娘子脚店的美食,奈何他哥哥去不得娘子脚店,去其他店呢又似乎又有失士人的身份,如今有了康娘子酒楼,自然立即就迫不及待拉着黎莫风来了。
黎莫风见了这座三层的酒楼先赞一声好:“这酒楼位置可真妙!”
位于汴京城最热闹处不远,酒楼背后的湖直通金明池,说起来可真是坐拥人烟阜盛。
他比两个妹妹年纪大些,自然而然便开始算起这价格:“能在这里买地建楼只怕没个五千两银子下不来,这康娘子真是富奢。”
黎莫萃白哥哥一眼:“康娘子心善自然好心有好报,老天爷便叫她发财!”
黎莫风不与妹妹争执,乐呵呵跟着进了酒楼。
店中的伙计一眼就认出了黎家姐妹:“黎娘子,您这边请。”将他们三人带到二楼的一间隔间。
黎莫萃在哥哥面前颇为得意,她这些日子时不时就跟姐姐去寻康娘子,与她一起去慈幼局送吃食,自然也认得康娘子身边人。
进了齐楚阁儿里,兄妹三人讨论一番,点了羊头签、荔枝腰子、三脆羹、洗手蟹,又点了旋炒银杏、栗子、西京雪梨、河阴石榴等几样干果水果。
黎莫萃好奇瞧瞧梨子:“怎的还有西京的梨子,家里一向吃甘棠梨倒也美味。”
黎莫风笑道:“如今甘棠一地受了旱灾,今年没有产出梨子,便都吃起了洛阳的梨子。”
兄妹说话间食物纷纷上桌。
金黄色的羊头签、雪白的荔枝腰子、嫩绿的三脆羹,还有散发着香味的洗手蟹,叫人肚子忍不住咕咕叫了起来。
黎莫风先给妹妹夹一筷子羊头签,自己也吃了起来,这金黄色的羊头签切成片,一碟子散发着诱人香气的蘸料放在一旁,色香味俱全。
咬上一口,簌簌作响,咬开上面裹着的猪网油,满口丰腴,便触及到下面的羊肉,羊肉被剁成肉馅儿,里头还点缀着嫩绿的芫荽杆和红色的茱萸,被剁得绵密入味,苏爽可口。
再看另一道荔枝腰子,黎莫风先道:“这道荔枝腰子怎的里头没有荔枝?”
黎莫茹笑道:“这道菜是将腰子炒成荔枝大小,瞧着似荔枝,实际却是腰肉。”她跟着康娘子耳濡目染学了不少厨房里的秘诀。
荔枝腰子是将腰子剔去筋膜切成荔枝大小,翻炒出锅。
黎莫风打量一下,果然这道菜里腰花肉成品如荔枝大小雪白,他夹起一筷子,腰花不知用什么法子处理过,外表瞧着雪白晶莹,还微微蜷曲起来,当真瞧着就觉好吃。
等送进嘴里,先是感觉到脆爽,满口鲜嫩的腰花脆生生的,吃起来格外过瘾。
黎莫茹将目光投向三脆羹,康娘子正店里的活计十分有眼色,早帮他们盛好了三个小碗。
黎莫茹搅动着自己分到的那份。
羹里有笋、一种蔬菜菜干、排骨脆骨,万万没想到这三样还能组合在一起,想必是因着这三种菜吃起来都是脆脆的,才起了这个名字。
旁边的活计见她打量着那羹,忙解释:“那绿色的唤做贡菜干,是康娘子家乡一种风味。”